Te czerwone fasolki są tak pyszne i można je łączyć z różnorodnymi potrawami lub samodzielnie. Są tak dobre i sycące.
Czerwona Fasola (Wegańska)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
10
Składniki
- 1 puszka ciemnoczerwonych ziaren nerki
- 1/2 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czosnku
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 mała papryka w kostce
- 1/2 szklanki selera
- 1/2 szklanki marchewki
- 1 1/2 łyżki białego cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soli
- 4 tajskie papryczki chili
Przygotowanie
- Przygotuj wszystkie warzywa przed czasem.
- Podgrzej gruby dolny garnek na średnim poziomie na górze kuchenki. Dodaj olej. Dodaj cukier. Cukier musi się karmelizować.
- Gdy zobaczysz, że zaczyna bulgotać i zmienia kolor na ciemnobrązowy, dodaj puszkę fasoli. Bądź bardzo ostrożny, ponieważ olej się rozpryskuje. Wmieszaj fasolę, aby dobrze wymieszała się z cukrem.
- Dodaj teraz resztę składników.
- Po gotowaniu fasoli przez około 5 minut dodaj 1/2 szklanki wody i spróbuj zetrzeć fasolę wierzchem łyżki.
- Gdy twoje ziarna będą miękkie i woda zgęstnieje, wyłącz piec. Pozostaw odrobinę sosu w fasoli, gdy ostygnie, zacznie myśleć.
- Polej fasolę świeżym, gorącym ryżem basmati! Cieszyć się.