Rozumiemy, że niektórzy mogą mieć co do tego wątpliwości, ale zaufaj nam - te marchewkowe psy naprawdę smakują jak prawdziwe. W smaku marchwi jest odpowiednia mieszanka słodyczy i cierpkości. Dodatkowa premia smakowa rozdrobnionej czerwonej kapusty i pikantnej rukoli sprawia, że jest ona jeszcze lepsza i nieco bardziej wyjątkowa. Skrop to keczupem i musztardą i wkop się.
Psy marchewki z czerwonej kapusty (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Bez rafinowanego cukru
- Wegańskie
- Bez pszenicy
wegetariańskie bezglutenowe kiełbaski
Służy
4
Składniki
Dla psów marchewkowych:
- 4 marchewki wielkości hot doga
- W razie potrzeby 4 bułki pełnoziarniste lub bezglutenowe
- Keczup i musztarda do smaku
- 2 garście rukoli
Do marynaty:
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki tamari
- 1 łyżka płynnego dymu
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2 łyżki drożdży odżywczych
W przypadku czerwonej kapusty:
- 1 główka czerwonej kapusty
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 jabłka
- 1 cebula
- 2 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki octu jabłkowego
- Sól i pieprz
- 1 szklanka wody
Przygotowanie
- Zacznij od gotowania marchewki w słonej wodzie przez około 12-14 minut, w zależności od ich wielkości.
- W płytkim naczyniu wymieszaj wszystkie składniki marynaty i dodaj marchewki po zakończeniu gotowania i ostygnięciu.
- Teraz umieść w lodówce i pozwól im moczyć przez 24 godziny.
- Aby zrobić czerwoną kapustę, rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku.
- Pokrój cebulę i pokrój jabłka w małe kostki. Gotuj cebulę do uzyskania półprzezroczystości, następnie dodaj jabłko i syrop klonowy i gotuj przez 5 minut.
- Następnie pokrój kapustę na małe paski i dodaj do garnka razem z octem.
- Przykryj i gotuj przez 10 minut.
- Na koniec dodaj sól, pieprz i wodę, zamieszaj i pozwól mu gotować na wolnym ogniu przez 35 minut. Spuść nadmiar płynu z kapusty.
- Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu i smaż marchewki z każdej strony przez około 2-3 minuty.
- Pokrój bułki w plasterki, dodaj rukolę i kapustę, następnie marchewkę, a na koniec dodaj keczup i musztardę. Obsługiwać.