Pikantne warzywa i sezamowy sos tahini łączą się ze słodkim ananasem, tworząc pyszne, pożywne i sycące azjatyckie danie.
Pieczone Warzywa I Ananas Z Sosem Sezamowym Tahini (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
30
Składniki
Sos sezamowy Tahini
- 1/4 szklanki tahini
- 1 łyżka tamari
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cytryny, wyciśnięty sok ~ 1 łyżka stołowa
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1/2 cala świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/3 szklanki wody
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki opcjonalnie
- 1 łyżka nasion sezamu
Pieczone Warzywa i Ananas
- 1 średnia czerwona cebula pokrojona na duże kawałki
- 10 brukselki o połowę
- 2 szklanki brokułów pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
- 1 szklanka marchewki pokroić na kawałki wielkości kęsa
- 1 szklanka pomidorów winogronowych
- 1 szklanka ananasa pokrojonego w kostkę
- 2 szklanki jarmużu posiekane
Przygotowanie
Sos sezamowy Tahini
- Dodaj wszystkie składniki, oprócz nasion sezamu, do robota kuchennego wyposażonego w ostrze S. Przetwarzaj do uzyskania gładkości.
- Top z sezamem.
Pieczone Warzywa i Ananas
- Rozgrzej piekarnik do 400ºF.
- Połóż pokrojone warzywa i ananasa na dużej blaszce do pieczenia otoczonej folią lub pergaminem. Piec przez 30 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie, ale nie papkowate.
- Podawaj na bieżąco lub nad łóżkiem gotowanych ziaren. Na wierzchu skrop sos sezamowy tahini.