Pikantne warzywa i sezamowy sos tahini łączą się ze słodkim ananasem, tworząc pyszne, pożywne i sycące azjatyckie danie.


Pieczone Warzywa I Ananas Z Sosem Sezamowym Tahini (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

30

Składniki

Sos sezamowy Tahini

  • 1/4 szklanki tahini
  • 1 łyżka tamari
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cytryny, wyciśnięty sok ~ 1 łyżka stołowa
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1/2 cala świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/3 szklanki wody
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki opcjonalnie
  • 1 łyżka nasion sezamu

Pieczone Warzywa i Ananas

  • 1 średnia czerwona cebula pokrojona na duże kawałki
  • 10 brukselki o połowę
  • 2 szklanki brokułów pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
  • 1 szklanka marchewki pokroić na kawałki wielkości kęsa
  • 1 szklanka pomidorów winogronowych
  • 1 szklanka ananasa pokrojonego w kostkę
  • 2 szklanki jarmużu posiekane

Przygotowanie

Sos sezamowy Tahini

  1. Dodaj wszystkie składniki, oprócz nasion sezamu, do robota kuchennego wyposażonego w ostrze S. Przetwarzaj do uzyskania gładkości.
  2. Top z sezamem.

Pieczone Warzywa i Ananas

  1. Rozgrzej piekarnik do 400ºF.
  2. Połóż pokrojone warzywa i ananasa na dużej blaszce do pieczenia otoczonej folią lub pergaminem. Piec przez 30 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie, ale nie papkowate.
  3. Podawaj na bieżąco lub nad łóżkiem gotowanych ziaren. Na wierzchu skrop sos sezamowy tahini.