Ziemniaki nie są jedyną rzeczą, którą można zacierać! Mieszanka warzyw korzeniowych tworzy cudowną przystawkę, która dobrze komponuje się z praktycznie wszystkim!


Root Veggie Mash (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
  • Przepisy na całe jedzenie

Kalorie

809

Składniki

Dla zacieru:
  • 2 małe seler korzeniowy
  • 2 duże marchewki
  • 2 duże holenderskie kremowe ziemniaki
  • 2 szklanki dyni, pokrojone w kostkę
Do polewy:
  • Oliwa z oliwek
  • duqqa
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Obierz warzywa i gotuj na parze przez dwadzieścia minut, aż będą miękkie.
  2. Wlej szybki blender i miksuj, aż będzie gładki.
  3. Skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i posyp dukah.
  4. Dopraw solą i pieprzem.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 809 # Całkowita ilość węglowodanów: 184 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 1 g # Całkowita zawartość białka: 25 g # Całkowita zawartość sodu: 494 mg # Całkowita zawartość cukru: 28 g Informacje o wartości odżywczej nie obejmują dodatków. Uwaga: przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.