Zakręć klasycznym plackiem ziemniaczanym, dodając jabłko, aby uzyskać słodycze! Jajka lniane utrzymują te pikantne ciasta razem. Podawaj je na śniadanie, lunch lub kolację.


Pikantne Placki Jabłkowo-Ziemniaczane (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Bez rafinowanego cukru
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
przepis na wegetariańskie placki z kurczaka

Służy

2)

Składniki

  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 jabłko, obrane i z rdzeniem
  • 2 łyżki soku z cytryny (aby zapobiec przebarwieniom)
  • 2 jajka lniane (2 łyżki stołowe siemienia lnianego i 5 łyżek wody, wymieszać i odczekać 5 minut)
  • 1/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (w razie potrzeby bezglutenowej)
  • 2 łyżki drożdży odżywczych
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej kokosowy lub dowolny olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Rozdrobnij ziemniaki i jabłko w robocie kuchennym lub za pomocą tarki. Posyp strzępy sokiem z cytryny.
  2. Włóż strzępy do sitka i wyciśnij nadmiar płynu, naciskając dłonią lub szpachelką.
  3. Przenieś strzępy do miski i dodaj jajka lniane, mąkę, drożdże odżywcze, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
  4. Dodaj wystarczającą ilość oleju, aby pokryć spód dużej patelni i umieścić na średnim ogniu.
  5. Wlej kilka łyżek ciasta do patelni, rozmiar w zależności od tego, jak duże mają być twoje naleśniki. Nie przepełniaj patelni.
  6. Gotuj naleśniki po obu stronach, aż będą kruche i złote. Podawać z wegańskim jogurtem i salsą.