Hamburgery w tym przepisie są zarówno pikantne, jak i ziemiste, dzięki lekko przyprawionym grzybom i ryżowi. Można je smażyć lub grillować - wybór należy do Ciebie i każdy z nich jest pyszny! Podawaj na opiekanych bułkach z dużą ilością zieleni.


Pikantne burgery z grzybami i ryżem (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie
wysokobiałkowe wegetariańskie przepisy kulinarne indyjskie

Składniki

  • 8-10 grzybów kasztanowych
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • Mała pęczek pietruszki
  • 1/2 z 1 cukinii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka papryki
  • Szczypta płatków chili
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1-2 łyżki mąki ryżowej
  • 1 szklanka gotowanego ryżu

Przygotowanie

Aby zrobić burgery:

  1. Drobno posiekaj grzyby, cebulę, czosnek i pietruszkę i smaż na patelni nieprzywierającej przez około 5-6 minut, aż zmiękną. Zetrzyj cukinię i dodaj do patelni z oregano, papryką, płatkami chili i przyprawami i smaż przez kolejne 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia. Przenieś wszystko do dużej miski.
  2. Zmiksuj połowę ugotowanego ryżu, a następnie dodaj do miski wraz z pozostałym ugotowanym ryżem, liśćmi pietruszki i mąką. Wymieszaj wszystko, mocno dociskając rękami, aż się połączy. Uformuj mieszaninę w burgery, połóż na talerzu i włóż do lodówki na co najmniej godzinę lub na noc.

Aby usmażyć hamburgery:

  1. Umieść hamburgery na patelni z mżawką oleju i gotuj przez 3 minuty z jednej strony. następnie odwróć i gotuj przez 3-4 minuty po drugiej stronie.

Aby grillować burgery:

  1. W przypadku grillowania umieść pod grillem na około 4 minuty z każdej strony.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 351 # Całkowita ilość węglowodanów: 72 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 1 g # Całkowita ilość białka: 15 g # Całkowita zawartość sodu: 19 g # Całkowity cukier: 7 g Obliczanie bez soli i pieprzu do smaku. Uwaga: przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.