Ten pikantny nadziewany przepis na persimmon to idealna przystawka lub przepis na szybki lunch. Persimmony nadziewane są soczewicą i żurawiną. Prażone persimmony mają delikatny i dymny smak, który cudownie zaprzecza ich naturalnej słodyczy. Ich lekka słodycz sprawia, że ​​są idealnym towarzyszem soczewicy i imbiru.


Pikantne nadziewane persimmony z soczewicą (wegańskie, bez ziarna)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bez ziarna
  • Wysokoproteinowy
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
wegański chleb cytrynowy z jagodami

Kalorie

355

Służy

5

Składniki

  • 5 persymonów Fuyu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oleju kokosowego
  • 1 łyżka imbiru, rozdrobniona
  • 1 łyżeczka czosnku, posiekana
  • 1/4 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
  • 1/4 szklanki pieczarek dla dzieci, cienko pokrojone
  • 1,5 szklanki soczewicy, ugotowane
  • 1/4 szklanki młodego szpinaku, posiekanego
  • 1/4 szklanki wody kokosowej, opcjonalnie
  • 2 łyżki drobno posiekanej papryki Peperoncini
  • 1 łyżka stołowa drożdży (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki orzechów włoskich, grubo posiekanych
  • 2 łyżki żurawiny, suszone
  • 1/4 łyżeczki soli (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
  • 2 łyżeczki kaparów
  • 1/2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • Spray do gotowania

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  2. Przetnij szczyty Persimmons i wyciągnij wnętrze za pomocą melona baller. Zapisz wnętrze.
  3. Weź naczynie do pieczenia i naoliw je sprayem do gotowania. Spryskaj persimmon wewnątrz i na zewnątrz i umieść je w piekarniku.
  4. Piecz je przez 7 minut, a następnie wyjmij naczynie do pieczenia. Odłóż je na bok do ostygnięcia.
  5. Podgrzej średnią patelnię na medium przez 30 sekund przed dodaniem oleju.
  6. Dodaj cebulę i gotuj przez 30 sekund.
  7. Dodaj czosnek i imbir.
  8. Dodaj grzyby i gotuj przez 7 minut lub aż zmiękną.
  9. Dodaj miąższ persimmon i wodę kokosową. Gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
  10. Dodaj szpinak i pozwól im się zmniejszyć do połowy.
  11. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
  12. Wypełnij pieczone persimmony mieszanką soczewicy. Zostanie ci trochę mikstury.
  13. Ponownie przenieś persimmony do piekarnika i piecz przez około 7-10 minut.
  14. Usuń i pozwól im ostygnąć w dotyku. Natychmiast podawaj.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 355 # Węglowodany: 48 g # Tłuszcz: 9 g # Białko: 21 g # Sód: 204 mg # Cukier: 2 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.