Sorullitos to portorykańskie placki kukurydziane, które są lubiane jako przekąska lub przekąska i są bardzo podobne do ciszy szczeniąt. Ten przepis jest bardzo łatwy do zrobienia i wymaga tylko minimalnej ilości składników. Ponadto placki obok sosu do maczania zapewniają doskonały komfort jedzenia.
Sorullitos: Portorykańskie placki kukurydziane (wegańskie)
- Wegańskie
Służy
18
Składniki
- 1 szklanka żółtej kukurydzy
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki niebielonej mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka masła wegańskiego
- Spray z oleju kokosowego
- 1/4 szklanki keczupu
- 1/4 szklanki wegańskiego majonezu
Przygotowanie
- W małym garnku połącz mąkę kukurydzianą, sól, cukier i mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką, aż nie będzie żadnych grudek.
- Powoli dolewaj wodę do garnka i ubijaj, aż wszystko się połączy.
- Weź garnek i umieść go na kuchence na średnim ogniu.
- Mieszaj mieszaninę w sposób ciągły przez około 10 minut lub do momentu uformowania się ciasta.
- Wyłącz ciepło i wyjmij garnek z pieca. Niech mikstura ostygnie, dopóki nie poradzisz sobie z nią rękami.
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
- Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
- Zwilż ręce wodą, aby ciasto kukurydziane nie przylegało do rąk.
- Weź łyżkę ciasta kukurydzianego i zwinąć w dłonie cygaro.
- Umieść go na blasze do pieczenia i powtórz to z pozostałym ciastem.
- Przed pieczeniem lekko spryskaj olejem kokosowym.
- Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 15 minut.
- Obróć je do połowy i lekko spryskaj drugą stronę cieście sprayem kokosowym.
- Piec przez kolejne 15 minut lub do uzyskania lekko złotobrązowego koloru.
- W małej misce dodaj keczup i majonez i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco z sosem do zanurzania.