Sorullitos to portorykańskie placki kukurydziane, które są lubiane jako przekąska lub przekąska i są bardzo podobne do ciszy szczeniąt. Ten przepis jest bardzo łatwy do zrobienia i wymaga tylko minimalnej ilości składników. Ponadto placki obok sosu do maczania zapewniają doskonały komfort jedzenia.


Sorullitos: Portorykańskie placki kukurydziane (wegańskie)

  • Wegańskie

Służy

18

Składniki

  • 1 szklanka żółtej kukurydzy
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki niebielonej mąki uniwersalnej
  • 3/4 szklanki wody
  • 1 łyżka masła wegańskiego
  • Spray z oleju kokosowego
  • 1/4 szklanki keczupu
  • 1/4 szklanki wegańskiego majonezu

Przygotowanie

  1. W małym garnku połącz mąkę kukurydzianą, sól, cukier i mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką, aż nie będzie żadnych grudek.
  2. Powoli dolewaj wodę do garnka i ubijaj, aż wszystko się połączy.
  3. Weź garnek i umieść go na kuchence na średnim ogniu.
  4. Mieszaj mieszaninę w sposób ciągły przez około 10 minut lub do momentu uformowania się ciasta.
  5. Wyłącz ciepło i wyjmij garnek z pieca. Niech mikstura ostygnie, dopóki nie poradzisz sobie z nią rękami.
  6. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  7. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
  8. Zwilż ręce wodą, aby ciasto kukurydziane nie przylegało do rąk.
  9. Weź łyżkę ciasta kukurydzianego i zwinąć w dłonie cygaro.
  10. Umieść go na blasze do pieczenia i powtórz to z pozostałym ciastem.
  11. Przed pieczeniem lekko spryskaj olejem kokosowym.
  12. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 15 minut.
  13. Obróć je do połowy i lekko spryskaj drugą stronę cieście sprayem kokosowym.
  14. Piec przez kolejne 15 minut lub do uzyskania lekko złotobrązowego koloru.
  15. W małej misce dodaj keczup i majonez i mieszaj, aż dobrze się połączą.
  16. Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco z sosem do zanurzania.