Jeśli szukasz czegoś świeżego i lekkiego, co nie jest skomplikowane, nie szukaj dalej. Warzywa marokańskie w połączeniu ze świeżo smakującym szpinakiem i pesto z orzecha włoskiego tworzą jedno z najbardziej niesamowitych dań spaghetti, jakie kiedykolwiek spróbujesz.
Spaghetti Marokańskie Z Pesto Ze Szpinakiem I Orzechami (Wegańskie, Bezglutenowe)
- Bez nabiału
- High Carb Vegan
- Bez cukru rafinowanego
- Jestem wolna
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
Służy
2)
Czas gotowania
30
Składniki
W przypadku makaronu:
- 6-7 uncji suszonego lub świeżego wegańskiego spaghetti (używaj mniej lub więcej w zależności od tego, ile lub jak mało spaghetti lubisz), gotowane w opakowaniu (w razie potrzeby bez glutenu)
W przypadku pesto ze szpinaku i orzecha włoskiego:
- 4 uncje świeżego szpinaku
- 1,5 uncji prażonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka świeżej skórki cytryny
- 2 łyżki drożdży odżywczych
- 1 duży czosnek goździkowy
- 1/4 szklanki oleju z orzeszków ziemnych
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
W przypadku marokańskich warzyw:
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- 1 pomarańczowa papryka, posiekana
- 1 garść zielonej fasoli, pokrojonej w plastry i posiekanej
- 5 uncji konserwowej lub świeżo ugotowanej ciecierzycy
- 14 zielonych oliwek
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 czerwonego chili, drobno posiekane (opcjonalnie)
- 1 duży pomidor, posiekany
- 1 uncja świeżych liści szpinaku
- Garść świeżych liści rukoli (rukola)
wegetariańskie jedzenie cajun
Przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki pesto w procesorze i przetwarzaj, aż będą gładkie, ale nadal o lekkiej konsystencji. Wyjmij i odłóż na bok, aby użyć później.
- Następnie zacznij gotować spaghetti. Osobiście lubię moje spaghetti z kęsem, ale gotuję je tak, jak lubisz. Nie spuszczaj spaghetti, dopóki nie będzie gotowe do uzupełnienia naczynia, ponieważ będziesz również używał trochę płynu do gotowania.
- Podczas gdy spaghetti gotuje, przygotuj resztę potrawy. Na patelni, na średnim ogniu, smażyć cebulę, paprykę i zieloną fasolę oraz szczyptę soli w oleju roślinnym przez 4-5 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby upewnić się, że cebula nie złapie.
- Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz świeżego szpinaku i rukoli i dodaj 10 łyżek płynu do gotowania ze spaghetti.
- Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-6 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal będą miały przyjemny kęs. Dodaj pesto i gotuj przez kolejną minutę, aby się rozgrzać.
- Odcedź spaghetti i wróć na patelnię wraz z mieszanką warzywną, połącz dobrze i lekko gotuj, aby podgrzać. Tuż przed podaniem dodaj świeżego szpinaku, posiekanego pomidora i udekoruj świeżą rukolą.