Ciasto przyprawione cynamonem i gałką muszkatołową z pewnością zachwyci wszystkich gości! Jest zwieńczony gęstym lukrem kremowym, który może być najlepszym lukrem, jaki kiedykolwiek miałeś. To ciasto jest świetne na zimę, ale będzie hitem także w sezonie!


Przyprawione Ciasto Z Lukrem Migdałowym Lukrem (Bez Wapna)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

Na ciasto:
  • 1 szklanka mąki jaglanej
  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 szklanki surowego cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 3/4 szklanki masła kokosowego
  • Skórka z jednej cytryny
  • Szczypta soli
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 6 łyżek aquafaba (płyn z ciecierzycy w puszkach)
  • 3/4 szklanki plus 2 łyżki mleka migdałowego
W przypadku lukier Buttercream:
  • 3/4 szklanki plus 1 1/2 łyżki masła wegańskiego
  • 2 1/2 szklanki cukru pudru
  • Skąpe 1/4 szklanki masła kokosowego
  • 2/3 szklanki suszonego płatka kokosowego
  • Niewielkie 1/4 szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka masła migdałowego
  • Orzechy pekan lub inne orzechy, do polewania

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 356 ° F.
  2. Wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta w robocie kuchennym.
  3. W osobnej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki i dodaj do suchych składników. Dobrze wymieszać.
  4. Wlać ciasto do okrągłej formy do ciasta i piec w piekarniku przez 45-50 minut.
  5. Wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
  6. W robocie kuchennym wymieszaj wszystkie składniki kremu, aż będą kremowe.
  7. Po całkowitym ostygnięciu polej lukrem ciasto i polej je orzechami pekan. W razie potrzeby pokrój ciasto na pół, aby uzyskać warstwy.