Ciasto przyprawione cynamonem i gałką muszkatołową z pewnością zachwyci wszystkich gości! Jest zwieńczony gęstym lukrem kremowym, który może być najlepszym lukrem, jaki kiedykolwiek miałeś. To ciasto jest świetne na zimę, ale będzie hitem także w sezonie!
Przyprawione Ciasto Z Lukrem Migdałowym Lukrem (Bez Wapna)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
Na ciasto:- 1 szklanka mąki jaglanej
- 1 szklanka mąki gryczanej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki surowego cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki masła kokosowego
- Skórka z jednej cytryny
- Szczypta soli
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 6 łyżek aquafaba (płyn z ciecierzycy w puszkach)
- 3/4 szklanki plus 2 łyżki mleka migdałowego
- 3/4 szklanki plus 1 1/2 łyżki masła wegańskiego
- 2 1/2 szklanki cukru pudru
- Skąpe 1/4 szklanki masła kokosowego
- 2/3 szklanki suszonego płatka kokosowego
- Niewielkie 1/4 szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka masła migdałowego
- Orzechy pekan lub inne orzechy, do polewania
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 356 ° F.
- Wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta w robocie kuchennym.
- W osobnej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki i dodaj do suchych składników. Dobrze wymieszać.
- Wlać ciasto do okrągłej formy do ciasta i piec w piekarniku przez 45-50 minut.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
- W robocie kuchennym wymieszaj wszystkie składniki kremu, aż będą kremowe.
- Po całkowitym ostygnięciu polej lukrem ciasto i polej je orzechami pekan. W razie potrzeby pokrój ciasto na pół, aby uzyskać warstwy.