Te sajgonki są niezwykle łatwe do zrobienia i będą służyć jako przystawka, lunch lub danie główne. Wakame w przepisie można zastąpić dowolnym innym wodorostem, a zamiast ogórka można użyć cukinii, a zamiast marchewki można użyć czerwonej papryki (ze względu na kolor).
Sajgonki Z Wakame (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Służy
10
Składniki
- 5 okrągłych papierów ryżowych
- 1 awokado
- 1 mały ogórek (lub 1/3 długiego)
- 1 marchewka
- 5 gramów suszonego wakame
- Sos sojowy jako dip
Przygotowanie
- Namaczaj wakame przez 5 minut, odcedź i pokrój. Pokrój ogórek i marchewkę w długie cienkie plasterki za pomocą noża do obierania. Awokado pokrój w długie cienkie plasterki.
- Podziel składniki na 5 równych części.
- Zanurz 1 arkusz papieru ryżowego w ciepłej wodzie na około 20 sekund, połóż na czystej powierzchni. Umieść nadzienie na środku papieru i zwiń go, chwytając krawędzie, aby nie pozostały otwarte końce.
- Przetnij rolkę na pół. Powtórz procedurę z resztą składników.
- Ciesz się z sosem sojowym, zarówno zwykłym, jak i rozcieńczonym wodą jako dip.