Stracciatella to tradycyjne ciasto czekoladowe, w którym się zakochasz. Wypełniony bogatym smakiem czekolady, jest to niezapomniana uczta, której nie będziesz mieć dość.
Stracciatella (wegańska)
- Bez nabiału
- Wegańskie
tortellini z sosem śmietanowym z pesto
Składniki
- 1 filiżanka dat
- 1 2/5 owsa
- 1 szklanka migdałów surowych
- 2 łyżki syropu z agawy
- 1 1/2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 szklanki nerkowców, surowe
- 1 banan
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3 łyżki syropu z agawy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 90 + 10 gr. czekolada, ogolona
Przygotowanie
- Namocz daty w gorącej wodzie przez 1 godzinę. Zmiksuj migdały i owies, aby uzyskać mąkę. Odcedź daty i przetrzyj je w blenderze, aby utworzyć pastę. Dodaj mieszankę owsianą i wymieszaj pozostałe składniki skórki i dokładnie wymieszaj. Opróżnij ciasto na patelnię, aby utworzyć skórkę. Umieść w lodówce.
- Do nadzienia ubij nerkowce w ciepłej wodzie przez 1 godzinę. Umieść je w blenderze, aż staną się kremowe. Dodaj wszystkie pozostałe składniki (z wyjątkiem czekolady), aż się wymieszają. Następnie dodaj czekoladę.
- Złóż ciasto i ciesz się.