Stracciatella to tradycyjne ciasto czekoladowe, w którym się zakochasz. Wypełniony bogatym smakiem czekolady, jest to niezapomniana uczta, której nie będziesz mieć dość.


Stracciatella (wegańska)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
tortellini z sosem śmietanowym z pesto

Składniki

  • 1 filiżanka dat
  • 1 2/5 owsa
  • 1 szklanka migdałów surowych
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 1 1/2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 1/2 szklanki nerkowców, surowe
  • 1 banan
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 3 łyżki syropu z agawy
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 90 + 10 gr. czekolada, ogolona

Przygotowanie

  1. Namocz daty w gorącej wodzie przez 1 godzinę. Zmiksuj migdały i owies, aby uzyskać mąkę. Odcedź daty i przetrzyj je w blenderze, aby utworzyć pastę. Dodaj mieszankę owsianą i wymieszaj pozostałe składniki skórki i dokładnie wymieszaj. Opróżnij ciasto na patelnię, aby utworzyć skórkę. Umieść w lodówce.
  2. Do nadzienia ubij nerkowce w ciepłej wodzie przez 1 godzinę. Umieść je w blenderze, aż staną się kremowe. Dodaj wszystkie pozostałe składniki (z wyjątkiem czekolady), aż się wymieszają. Następnie dodaj czekoladę.
  3. Złóż ciasto i ciesz się.