Moja niekończąca się pasja do masła migdałowego nie zna granic. Czy jestem tak zafascynowany, że ostatnio, po zjedzeniu na deser trochę mrożonego jogurtu truskawkowego, wpadł na mnie nieprzyzwoity pomysł z granicy… Co, jeśli zanurzę stożek w słoiku z masłem migdałowym?
Strawberry Froyo (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
- 2 czubate szklanki świeżych truskawek
- 2 szklanki jogurtu sojowego zwykłego lub waniliowego
- 2-4 Daktyle Medjool, namoczone w wodzie na godzinę w celu zmiękczenia, a następnie pestki i posiekane
- Szczypta stewii lub niewielka mżawka syropu klonowego
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki, aż utworzą gładką, ale gęstą ciecz.
- Zamrażaj przez co najmniej godzinę (temperatura w zamrażarce może być inna, więc sprawdzaj, czy jogurt się zestalił)
- lub jeśli planujesz lub przechowujesz go dłużej, mieszaj jogurt co pół godziny przez całkowity okres 3 godzin, a następnie pozostaw go w zamrażarce. Ta metoda uderza powietrze we froyo, zapobiegając przekształceniu go w bryłę lodu.
Notatki
Odmiany: Po około godzinie w lodówce zmieszaj z froyo trochę roztopionego masła orzechowego lub zwykłego jogurtu sojowego, a następnie pozostaw na trochę dłużej, aby wszystkie smaki mogły się połączyć.