Jeśli kochasz truskawkowe pop-tarty i cukrowe ciasteczka, jest to przepis dla Ciebie! Dwie ponadczasowe słodkie przekąski łączą się, aby stworzyć najlepszą kombinację smaków, jakiej nigdy w życiu nie potrzebowałeś - słodkie ciastko z cukrem i owocowym dżemem truskawkowym. O tak, to prawda.


Ciasteczka Pop Sugar (Wegańskie)

  • Przyjazne dla dzieci
  • Wegańskie

Służy

5-10 Pop Tarts

Składniki

Suchy:
  • 1 2/3 plus 2 łyżki niebielonej mąki uniwersalnej
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Szczypta soli morskiej
tahini bez oleju
Mokro:
  • 1/4 szklanki masła wegańskiego, rozpuszczonego
  • 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 2 łyżeczki wanilii
  • 1/2 szklanki wegańskiego cukru trzcinowego
  • 1/3 szklanki niesłodzonego waniliowego mleka migdałowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
Nadzienie:
  • Dżem Truskawkowy
Lukier:
  • 3 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki niesłodzonego waniliowego mleka migdałowego
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 2 łyżki masła wegańskiego, stopionego

Przygotowanie

Aby zrobić ciasto:
  1. Wymieszaj wszystkie suche składniki w dużej misce. Odłożyć na bok.
  2. W osobnej małej misce wymieszaj mleko migdałowe i ocet i odstaw na kilka minut, aż się zsiądą.
  3. W innej misce wymieszaj masło i olej kokosowy i wstaw do kuchenki mikrofalowej na około 30 sekund, aż się rozpuści.
  4. Dodaj swoją mieszankę mleka / octu do stopionego masła / oleju i dodaj wanilię i cukier.
  5. Wlej mokrą mieszankę do suchej mieszanki i dobrze wymieszaj. Umieść w lodówce na godzinę.
Aby zrobić Pop Tarts:
  1. Po około 50 minutach rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
  2. Spryskaj arkusz cookie nieprzywierającym sprayem do gotowania (użyłem sprayu z oleju kokosowego)
  3. Weź około 1 1 / 2-2 łyżki ciasta (użyj tej ilości, jeśli robisz pięć dużych Pop Tarts, ale jeśli robisz dziesięć mniejszych, używaj tylko około 1 łyżki ciasta na prostokąt) i uformuj prostokątny kształt z kawałkami ciasta. Umieść w zamrażarce na 10 minut.
  4. Po wyjęciu z zamrażarki użyj metalowej szpatułki, aby poluzować połowę swoich prostokątów… umieść około 1 łyżki stołowej nadzienia na połowie twoich prostokątów, a następnie umieść te, które poluzowałeś na wierzchu tych, które właśnie nałożyłeś. Użyj widelca, aby docisnąć krawędzie.
  5. Piec w piekarniku przez 22-24 minuty.
Aby zrobić lukier:
  1. Podczas gdy Pop Tarts ostygną, dodaj cukierników / cukier puder do miski.
  2. W osobnej małej misce roztop masło i dodaj mleko migdałowe i wanilię.
  3. Wymieszaj na mokro i wysusz razem, aż powstanie gładka glazura.
  4. Po schłodzeniu popartowych ciasteczek z cukrem możesz je zamrozić i posypać!