Ta zdekonstruowana letnia miska sushi zawiera jedne z najbardziej orzeźwiających składników zwykle spotykanych w sushi. Mango jest prawdziwą gwiazdą tego dania, chociaż ma kilka bliskich konkurentów, takich jak wegańska pikantna mżawka majonezowa i kimchi. Smaki i tekstury składników tego naczynia bardzo dobrze do siebie pasują i można je łatwo zamienić w rolki sushi zamiast miski sushi, jeśli masz na to ochotę.
Summer Kimchi Sushi Bowl (wegańska, bezglutenowa)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- High Carb Vegan
- Wegańskie
Służy
1
Czas gotowania
30
Składniki
Do Sushi Bowl:- 1 szklanka ryżu gotowanego (każdy rodzaj działa)
- 1 szklanka świeżego mango, pokrojonego w kostkę
- 1 mały ogórek, pokrojony w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki domowej roboty kimchi lub kupionej w sklepie
- 1/2 awokado, pokrojone w kostkę lub pokrojone w kostkę
- 1 zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- nasiona sezamu do smaku
W przypadku pikantnej mżawki majonezowej:
- 1 blok średnio twardego tofu, spłukany
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1-2 łyżki stołowe Sriracha
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka płatków zmiażdżonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
chrupiące bryłki tofu
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki majonezu, aż będą bardzo gładkie i wstaw do lodówki, aż będą gotowe do złożenia.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Pokrój i przygotuj wszystkie warzywa i mango.
- Zamontuj miskę, jak chcesz.