Te cudowne małe plasterki sernika jeżynowego są niewiarygodnie dobre. Migdałowa baza kakao ze szczyptą soli jest niesamowita dzięki kremowej waniliowej polewie. Są surowe i wegańskie, bez żadnych nieprzyjemności, ale to nie znaczy, że nie smakują niesamowicie pobłażliwie. Nie zniechęcaj się, myśląc, że są zbyt skomplikowane, dlatego… są naprawdę szybkie i łatwe. Trzeba tylko pamiętać, aby namoczyć nerkowce przez noc, aby uzyskać naprawdę kremowe polewy sernikowe. Dodałem trochę mocy pożywienia, aby uczynić je wyjątkowo zdrowymi, umieszczając w bazie odrobinę lucumy, aby dodać słodyczy i trochę jagodowego proszku w wirowym jeżynie - musisz spróbować!
Sernik Blackberry Superfood (Wegański, Surowy, Bezglutenowy)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Surowy wegan
- Wegańskie
- Bez pszenicy
Służy
6
Czas gotowania
20
Składniki
Dla bazy:
- 1 szklanka migdałów
- 2 łyżki surowego proszku kakaowego
- 1 łyżeczka proszku lacuma
- Szczypta różowej soli
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki dat Medjool
Do polewy:
- 1 1/2 szklanki namoczonych nerkowców (na noc lub co najmniej cztery godziny)
- 2 łyżki syropu klonowego
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
W przypadku wirów jagodowych:
- 1/4 szklanki jeżyn
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 1 łyżeczka proszku jagodowego
- 1/4 szklanki wody
quinoa spaghetti squash
Przygotowanie
Aby stworzyć bazę:
- Dodaj migdały do robota kuchennego i mieszaj, aż uzyskasz drobne ziarno. Dodaj wszystkie pozostałe składniki podstawowe i blitz, aż wszystko się połączy. Miks powinien trzymać się między palcami (jeśli nie doda innej daty).
- Wyłóż blachę do pieczenia folią spożywczą, a następnie mocno dociśnij podstawę - powinna mieć grubość około 1/2 cala.
Aby zawirować Blackberry:
- Dodaj wszystkie składniki do rondla i delikatnie podgrzewaj, aż jeżyny całkowicie się zmniejszą. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przesiej kawałki. Odstawić do ostygnięcia, a następnie dodać proszek jagodowy.
Aby wykonać polewę:
- Umyj robota kuchennego, a następnie dodaj wszystkie składniki - blitz wszystko inne, aż uzyskasz gładką pastę (może być konieczne zeskrobanie boków kilka razy).
- Wygładź polewę sernikową na podstawę, a następnie nałóż trochę mieszanki jeżynowej na wierzch. Obróć końcówką łyżki, aby stworzyć wzór.
- Zamrażaj przez co najmniej godzinę, a następnie pokrój w plasterki. Przechowuj w lodówce, dopóki go nie zjesz.