Te wegańskie szwedzkie klopsiki są naprawdę łatwe do zrobienia i możesz dostać wszystkie składniki w lokalnym supermarkecie! Smak jest lekko mięsisty i bardzo bogaty w smaku. Połącz go z bardzo ładnym pikantnym sosem z nerkowca i nie będziesz w stanie stwierdzić, że to nie jest nabiał.
Szwedzkie Klopsiki Wegańskie (Wegańskie, Bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
468
Służy
3-4
Składniki
Dla szwedzki Klopsiki Wegańskie:
- 7,8 uncji gotowanej maślanki / lima
- 4,9 uncji gotowanych ziemniaków
- 3,5 uncji bułki tartej (bezglutenowej)
- 1/2 drobno posiekanej smażonej cebuli
- 1,4 uncji drobno posiekanych suszonych pomidorów
- 1 1/2 łyżeczki przyprawy do grilla
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- Trochę czarnego pieprzu
wegańskie kulki matzoh
Do sosu z klopsikami:
- 1 szklanka orzechów nerkowca
- 2 szklanki wody
- 1 kostka bulionowa warzywna
- 1 łyżka wegańskiego sosu Worcestershire
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- Pieprz do smaku
indyjska mąka z ciecierzycy
Inny Składniki:
- Makaron do wyboru (w razie potrzeby bezglutenowy)
- Pietruszka
Przygotowanie
- Drobno posiekaj 1/2 cebuli i podsmaż na odrobinie oleju.
- Następnie dodaj go, łącznie ze wszystkimi innymi wegańskimi składnikami klopsika, do dużej miski i dobrze zagniataj, aż uzyskasz konsystencję ciasta. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej bułki tartej.
- Następnie uformuj kulki rękami (upewnij się, że są ładnie uformowane i gęste) i zwiń je w więcej bułki tartej.
- Smaż je w oleju słonecznikowym lub roślinnym, aż będą ładne i złocistobrązowe. Umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym, aby wchłonął trochę oleju.
- W międzyczasie ugotuj makaron (wystarczający na 3-4 porcje).
- Aby zrobić sos z klopsika, dodaj wszystkie składniki sosu do blendera, aż uzyskasz gładki sos. Wlać do garnka i rozgrzać. Na koniec dodaj świeżo posiekaną natkę pietruszki.
- Polej sos makaronem i klopsikami i udekoruj natką pietruszki.