Słodkie i pikantne skrzydełka kalafiora z habanero w szkle są idealnymi przystawkami na potlucks i przyjęcia. Różyczki kalafiora są panierowane w eleganckim cieście tempeh, lekko smażone, a następnie wrzucane do pikantnego, pikantnego, habañero sosu chili, który nie pasuje do tego słowa. Chociaż są one idealne do dzielenia się z gośćmi - są tak pyszne, że możesz nie chcieć.
Sweet Chili Habanero Glazed Wings Calafifower (Vegan)
- Bez nabiału
- Bogate w błonnik
- Low Carb Vegan
- Wegańskie
Służy
4
Czas gotowania
45
Składniki
- 1 główkowy kalafior, pokrojony na kawałki wielkości kęsa
- olej do smażenia
- 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1 1/2 szklanki niesłodzonego, bezsmakowego mleka migdałowego
- 1 1/2 szklanki ciasta w tempurze
- 1 szklanka lodowatej wody
- 1 1/2 szklanki słodkiego sosu chili
- 3/4 szklanki Sriracha, podzielone
- 2 łyżeczki wegańskiego sosu rybnego (opcjonalnie)
- 1 papryka habanero, nasiona usunięte i drobno posiekane
- Zielona cebula
- Ziarenka sezamu
Przygotowanie
- W małym rondlu, na średnim i niskim ogniu, połącz słodki sos chili, habanero, 1/2 szklanki siriracha i wegański sos rybny.
- Od czasu do czasu mieszając, utrzymuj sos na niskim ogniu podczas tworzenia skrzydeł kalafiora.
- W jednej misce dodaj mąkę i skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj. Do innej miski dodaj mleko migdałowe. W trzeciej misce dodaj ciasto z tempury, pozostałą śrirachę i lodowatą wodę.
- Wymieszaj ciasto tempura, aż stanie się gęstą mieszanką, ale wystarczająco cienką, aby zanurzyć kawałki kalafiora.
- Zanurz każde skrzydło w mleku migdałowym, a następnie w mieszance mąki, a następnie w cieście z tempury.
- Smaż skrzydełka kalafiora na średnim ogniu do złotego koloru, około 7-8 minut.
- Po usmażeniu wszystkich skrzydeł, wrzuć je do glazury ze słodkim chili habanero na dużej patelni. Udekoruj je zieloną cebulą i ziarnami sezamu.