Słodkie i pikantne skrzydełka kalafiora z habanero w szkle są idealnymi przystawkami na potlucks i przyjęcia. Różyczki kalafiora są panierowane w eleganckim cieście tempeh, lekko smażone, a następnie wrzucane do pikantnego, pikantnego, habañero sosu chili, który nie pasuje do tego słowa. Chociaż są one idealne do dzielenia się z gośćmi - są tak pyszne, że możesz nie chcieć.


Sweet Chili Habanero Glazed Wings Calafifower (Vegan)

  • Bez nabiału
  • Bogate w błonnik
  • Low Carb Vegan
  • Wegańskie

Służy

4

Czas gotowania

45

Składniki

  • 1 główkowy kalafior, pokrojony na kawałki wielkości kęsa
  • olej do smażenia
  • 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
  • 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 1 1/2 szklanki niesłodzonego, bezsmakowego mleka migdałowego
  • 1 1/2 szklanki ciasta w tempurze
  • 1 szklanka lodowatej wody
  • 1 1/2 szklanki słodkiego sosu chili
  • 3/4 szklanki Sriracha, podzielone
  • 2 łyżeczki wegańskiego sosu rybnego (opcjonalnie)
  • 1 papryka habanero, nasiona usunięte i drobno posiekane
  • Zielona cebula
  • Ziarenka sezamu

Przygotowanie

  1. W małym rondlu, na średnim i niskim ogniu, połącz słodki sos chili, habanero, 1/2 szklanki siriracha i wegański sos rybny.
  2. Od czasu do czasu mieszając, utrzymuj sos na niskim ogniu podczas tworzenia skrzydeł kalafiora.
  3. W jednej misce dodaj mąkę i skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj. Do innej miski dodaj mleko migdałowe. W trzeciej misce dodaj ciasto z tempury, pozostałą śrirachę i lodowatą wodę.
  4. Wymieszaj ciasto tempura, aż stanie się gęstą mieszanką, ale wystarczająco cienką, aby zanurzyć kawałki kalafiora.
  5. Zanurz każde skrzydło w mleku migdałowym, a następnie w mieszance mąki, a następnie w cieście z tempury.
  6. Smaż skrzydełka kalafiora na średnim ogniu do złotego koloru, około 7-8 minut.
  7. Po usmażeniu wszystkich skrzydeł, wrzuć je do glazury ze słodkim chili habanero na dużej patelni. Udekoruj je zieloną cebulą i ziarnami sezamu.