Pyszny przepis i bardzo łatwy do zrobienia! Słodkie ziemniaki sprawiają, że falafele są soczyste w środku, ponieważ piekarnik jest chrupiący na zewnątrz, a curry nadaje mu spektakularny smak.
Falafel ze słodkich ziemniaków curry (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
61
Służy
15
Składniki
- 14 uncji gotowanej ciecierzycy, umytej i osuszonej
- 1 średni słodki ziemniak
- 1 biała cebula
- 1 garść szpinaku
- 1 łyżka curry w proszku
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki mąki z ciecierzycy
Przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki (oprócz mąki z ciecierzycy) w robocie kuchennym i przetwarzaj, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
- Włóż do miski i pozostaw w lodówce na 30 minut, aby złapać smak.
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
- Wyjmij mieszaninę z lodówki, dodaj 3 łyżki mąki z ciecierzycy. Dobrze wymieszać.
- Weź łyżkę mieszanki i ułóż falafel.
- Pieczemy je na biszkopcie z papierem warzywnym przez około 35 minut, aż na zewnątrz będą złotobrązowe.
- Wyjmij z piekarnika i włóż do stelaża, aby zapobiec zamoczeniu i można dalej chrupać.