Pyszny przepis i bardzo łatwy do zrobienia! Słodkie ziemniaki sprawiają, że falafele są soczyste w środku, ponieważ piekarnik jest chrupiący na zewnątrz, a curry nadaje mu spektakularny smak.


Falafel ze słodkich ziemniaków curry (wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Kalorie

61

Służy

15

Składniki

  • 14 uncji gotowanej ciecierzycy, umytej i osuszonej
  • 1 średni słodki ziemniak
  • 1 biała cebula
  • 1 garść szpinaku
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki mąki z ciecierzycy

Przygotowanie

  1. Umieść wszystkie składniki (oprócz mąki z ciecierzycy) w robocie kuchennym i przetwarzaj, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
  2. Włóż do miski i pozostaw w lodówce na 30 minut, aby złapać smak.
  3. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
  4. Wyjmij mieszaninę z lodówki, dodaj 3 łyżki mąki z ciecierzycy. Dobrze wymieszać.
  5. Weź łyżkę mieszanki i ułóż falafel.
  6. Pieczemy je na biszkopcie z papierem warzywnym przez około 35 minut, aż na zewnątrz będą złotobrązowe.
  7. Wyjmij z piekarnika i włóż do stelaża, aby zapobiec zamoczeniu i można dalej chrupać.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 61 # Węglowodany: 11 g # Tłuszcz: 1 g # Białko: 3 g # Sód: 10 mg # Cukier: 2 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.