Te słodkie i pikantne fasolki są aromatyzowane i gotowane do perfekcji! Tak wiele smaków przenika do tych smacznych ziaren, czyniąc je pysznymi na lunch, kolację lub po prostu dodatek.


Fasolka po bretońsku (wegańska)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
smażony przepis na squata delicata

Składniki

  • 1 1/4 szklanki wody
  • 1/4 szklanki melasy
  • 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki 100% czystego syropu klonowego
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki żółtej musztardy
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka proszku cebulowego
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (około 20 obrotów)
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
  • 2 puszki granatowej fasoli, osuszone i spłukane (15 uncji)

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  2. Do blendera dodaj wodę, melasę, koncentrat pomidorowy, syrop klonowy, ocet jabłkowy, musztardę żółtą, kminek, proszek czosnkowy, cebulę w proszku, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji, a następnie odłóż na bok (możesz zostawić w blenderze).
  3. Podgrzej patelnię na średnim ogniu przez 2 minuty. Dodaj czerwoną paprykę i cebulę i smaż przez 6-7 minut, aż będą miękkie, dodając odrobinę wody, jeśli się przykleją.
  4. W dwuczęściowym naczyniu do pieczenia przenieś mieszankę czerwonej papryki / cebuli wraz z granatową fasolą i sosem z blendera.
  5. Mieszaj i piec przez 45 minut, bez przykrycia.

Uwagi

Ziarna gęstnieją podczas wiązania. Możesz zdecydować się upiec fasolę w dniu wsadowym lub wymieszać i przechowywać w naczyniu do pieczenia, aby upiec je na noc posiłku. W przypadku pieczenia w noc posiłku wyjmij je z lodówki i pozostaw na blacie, gdy piekarnik się rozgrzeje, a następnie upiecz je (nie przykryte) w tym samym czasie i temperaturze, jak podano w przepisie.