Są nie tylko absurdalnie proste, te tajskie miseczki burrito z orzeszków ziemnych są całkowicie i całkowicie nie z tego świata smaczne. Jednak sos orzechowy jest błyszczącą gwiazdą: jest bardzo bogaty, ultra kremowy, lekko pikantny i wykonany z masła orzechowego. Poważnie, doskonały nawet nie zaczyna opisywać tego sosu. Kiedy wszystkie składniki tej miski harmonizują wszystkie najlepsze tekstury i smaki, łącząc jeden łatwy, ale epicki posiłek! Ponadto, jeśli chcesz, aby to było prawdziwe burrito zamiast miski burrito, możesz zawinąć nadzienie i sos w tortillę i nadal byłoby idealnie pyszne!


Tajskie Orzechowe Burrito Miski (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

Burrito Bowls:
  • 1 szklanka brązowego ryżu jaśminowego (lub ryżu z wyboru)
  • 1 łyżeczka tamari o niskiej zawartości sodu lub płynne aminokwasy
  • 3 szklanki różyczki brokułowej
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
Jestem przepis na ramen mleka
Tajski Sos Orzechowy:
  • 1/4 szklanki masła orzechowego
  • 1 1/4 łyżeczki prasowanego lub startego czosnku
  • 1 1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru *
  • 1 łyżeczka Sriracha lub więcej do smaku
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 2 1/2 łyżeczki tamari o niskiej zawartości sodu lub płynnych aminokwasów
  • W razie potrzeby gorąca woda
jak spiralizować cebulę
Do serwowania:
  • Orzeszki ziemne
  • Zielona cebula
  • Sok z limonki

Przygotowanie

Aby zrobić ryż i warzywa:
  1. Przygotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, dodając do wody tamari lub płynne aminokwasy podczas gotowania.
  2. Podczas gotowania ryżu przygotuj warzywa. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
  3. Umieść brokuły i czerwoną paprykę na przygotowanym blasze do pieczenia i wrzuć oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem i piecz przez 20–25 minut, aż do zwęglenia brokułów. Rzucaj co kilka minut, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Aby przygotować tajski sos orzechowy:
  1. Podczas gotowania ryżu i pieczenia warzyw dodaj do małej miski masło orzechowe, czosnek, imbir, Sriracha, syrop klonowy i tamari lub płynne aminokwasy. Powoli dodaj odrobinę gorącej wody do rozcieńczenia i wymieszaj, aby połączyć. Będziesz chciał polać sosem, ale nie nadmiernie wodnistym. Wykorzystaj swoją ocenę tutaj. Smakuj i dostosuj w razie potrzeby.
Montaż:
  1. Najpierw umieść ryż na dnie miski. Dodaj warzywa i zalej tajskim sosem orzechowym. Na życzenie posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi, zieloną cebulą i sokiem z limonki. Podawać z dodatkowym sosem i Sriracha.

Informacje o wartościach odżywczych

* Lubimy przechowywać imbir w zamrażarce, aby zachować jego świeżość. Zdzieramy to prosto z zamrażarki! Uwaga: przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.