

W tych opakowaniach z sardeli, żywe warzywa i tosty z tempeh o smaku imbiru, czosnku i soi są owinięte soczystym liściem! Są chrupiące, aromatyczne i orzeźwiające! Te okłady są fantastycznym lunchem w ciepły i wietrzny wiosenny dzień, gdy pogoda jest idealna do jedzenia na zewnątrz.
Thai Tempeh Collard Greens Wrap (wegański)
- Wegańskie
Składniki
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/2 łyżeczki świeżego korzenia imbiru, startego
- 1 8 uncji bloku tempeh, rozdrobnione
- 2 łyżki płynnych aminokwasów
- 1 łyżka tostowego oleju sezamowego
- 3 liście świeżej bazylii, posiekane
- 2 duże zielone liście Collard, usunięte łodygi
wegańska przyprawa fajita
Do zamocowań:
- Rozdrobniona czerwona kapusta
- Posiekane szalotki
- Cienko pokrojone czerwone papryki
- Kiełki fasoli Mung
- Limonka
- ziarenka sezamu
- Sos orzechowy
Przygotowanie
- Podgrzej dużą patelnię, rozgrzej olej kokosowy na średnim i wysokim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i smaż, aż będą pachnące. Dodaj tempeh i gotuj, aż będzie lekko złoty, mieszając od czasu do czasu. Dodaj płynne aminokwasy, prażony olej z nasion sezamu, posiekane liście bazylii i smaż przez dodatkowe 1–2 minuty.
- Zbierz tempeh na liściu z zielonego collardu i zwień ulubionymi świeżymi warzywami.
- Podawać z sosem orzechowym i plasterkiem limonki.