Oto wegańskie danie tagliatelle zmieszane z trzema rodzajami grzybów - shiitake, guziczkiem i kasztanem - zakończone mżawką sosu czosnkowego na wierzchu. Jest to idealne rozwiązanie na przytulne kolacje w ciągu tygodnia, ale byłoby również idealne na randki lub imprezy rodzinne. Jest obfity, aromatyczny i super pyszny. Ta wegańska tagliatelle z pewnością spodoba się tłumowi!
Tagliatelle z trzema grzybami i sosem czosnkowym (wegańskim)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
776
Służy
1
Składniki
- Tagliatelle 2-3 uncje, suche
- 3/8 szklanki grzybów Shiitake
- Grzyby dziecięce 3/8 szklanki
- 3/8 szklanki Kasztanów
- 1 łyżeczka margaryny wegańskiej
wegańskie grzyby nerkowca stroganow
na sos
- 1 łyżka mąki / mąki kukurydzianej
- 1 łyżka wegańskiej margaryny
- 1 szklanka mleka niemlecznego (użyłem mleka ryżowego)
- 1 gruby ząbek czosnku, zmiażdżony
- Kilka łyżek wody do gotowania makaronu
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Posiekaj i pokrój grzyby.
- Stop margarynę na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, gotuj grzyby przez kilka minut, aż lekko się skurczą i zarumienią ze wszystkich stron. Odłożyć na bok.
- Do sosu rozpuść margarynę w małym rondlu, a następnie dodaj mąkę (kukurydzianą), aby zrobić zasmażkę. Dodaj czosnek. Stopniowo wlewaj niemleczne mleko i kilka łyżek wody do gotowania makaronu i energicznie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Gdy sos zacznie się gotować, zmniejsz ciepło i kontynuuj ubijanie, aż sos zacznie gęstnieć, a następnie zdejmij go z ognia.
- Wymieszaj sos i pieczarki w tagliatelle. Podawaj natychmiast i ciesz się.