Uwielbiasz nachos, ale chcesz odejść od przyprawionego mięsa? Wypróbuj te nachos z tofu jako przekąskę bezmięsną, która jest tak samo niechlujna i przyjemna do jedzenia, jak inne rodzaje. Pokruszone tofu to takie świetne nadzienie, ponieważ po upieczeniu tekstura zmienia się w coś przypominającego ugotowane mięso mielone. Mniejsze kawałki ciemnieją z niewielkim chrupnięciem, podczas gdy większe pozostają delikatne, ale nie papkowate. To sprawia, że ​​smakuje gryzący. Trochę czasu w piekarniku, trochę przypraw inspirowanych Meksykiem i twoje ulubione mocowania to wszystko, czego potrzebujesz, aby talerz nachos z tofu, który pozwoli Ci oblizać palce!


Tofu Nachos (wegańskie)

  • Bez nabiału

Służy

2)

Czas gotowania

40

Składniki

W przypadku Tofu Crumbles:

  • 1 opakowanie bardzo twardego tofu, odsączone
  • 1 łyżka oleju o neutralnym smaku (np. Olej słonecznikowy)
  • 1 łyżka stołowa Jestem sosem lub tamari
  • 1-2 łyżki przypraw do taco (skorzystaj ze sklepu kupionego lub stwórz własny)

W przypadku Nachos:

  • sos
  • chipsy tortilla
  • guacamole
  • posiekana cebula, pomidory, sałata, jalapeños itp
  • rozdrobniony wegański ser lub sklep kupił dip serowy
  • wegańska śmietana
  • ostry sos
  • dowolne inne dodatki na nachos

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem i spryskaj sprayem do gotowania (pergamin ułatwia czyszczenie)
  2. Wymieszaj olej, sos sojowy i przyprawy taco w misce.
  3. Za pomocą rąk zmiażdż tofu do miski i wymieszaj, aby pokryć mieszanką przypraw
  4. Rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia, rozbijając wszelkie bardzo duże kawałki.
  5. Piec przez 30–45 minut, od czasu do czasu mieszając. Całkowity czas zależy od piekarnika, ile wilgoci jest w tofu, a ile na blasze do pieczenia. Gdy tofu zacznie się brązować, sprawdzaj częściej.
  6. Po ugotowaniu według własnego uznania wyjmij z piekarnika. W tym momencie okruchy można przechowywać w lodówce, dopóki nie będą potrzebne.
  7. Aby zrobić nachos, umieść żądaną ilość kruszonek na średniej patelni. W tym momencie możesz dodać więcej przypraw, gorącego sosu, salsy itp., Aby bardziej przypominały mięso taco. Podgrzej i pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął.
  8. Ułóż chipsy tortilli na talerzu i polej tofu, posiekanymi warzywami, wegańską śmietaną i wegańskim serem.