Ta wegańska shawarma ma wszystkie bliskowschodnie smaki klasycznej shawarmy, a nawet wygląda całkiem podobnie. Po prostu wymień mięso na tofu.
Tofu Shawarma (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
wegański burger ogrodowy
Służy
4
Składniki
- 14 uncji paczki tofu, odsączone i wyciśnięte
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki nasion kolendry
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 ząbki czosnku
- Preferowane ozdoby
Przygotowanie
- Po naciśnięciu tofu (patrz uwaga poniżej) pokrój go w cienkie paski i połóż płasko na desce.
- Zmiel wszystkie przyprawy (jeśli używasz całości) i wymieszaj razem.
- Posyp mieszankę przypraw po obu stronach tofu.
- Dodaj oliwę z oliwek do garnka, podgrzewaj na średnim ogniu i gotuj tofu po obu stronach, aż się zrumieni.
- Pokrój tofu na kawałki wielkości kęsa.
- Podawać jako sałatkę lub do chleba pita.