Rozumiemy: jesteś jednorożcem. A jako jednorożec zasługujesz tylko na słodycze, które przemawiają do twojej prawdziwej istoty wewnętrznej. Właśnie tam wkracza ten wspaniały surowy wegański sernik jednorożca. O ile ta wspaniała ombre z trzech warstw jagód i bogatego wegańskiego kremu maślanego wygląda jak dzieło sztuki, to jest tak naprawdę łatwe i przyjemne w smaku! Jeśli chodzi o dekorowanie jednorożca, zwariuj - zwień go dużą ilością jadalnych kwiatów, wegańskich cukierków i posyp.


Jednorożec Sernik (Wegański, Bezglutenowy)

  • Przepisy bezglutenowe
  • Bez rafinowanego cukru
  • Surowy wegan
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Składniki

Dla bazy:

  • Około 10 dat Medjool, bez pestek
  • 2 1/3 szklanki plus 1 1/2 łyżki bezglutenowego owsa
  • 2 łyżeczki syropu klonowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • Szczypta soli

W przypadku warstwy Blackberry:

  • 1 2/5 szklanki orzechów nerkowca, namoczone na noc
  • 7 uncji jeżyn (świeżych lub mrożonych)
  • 1/3 szklanki plus 1 1/2 łyżki oleju kokosowego, stopiony
  • 1/3 szklanki syropu klonowego
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

W przypadku warstwy malin:

  • 1 2/5 szklanki orzechów nerkowca, namoczone na noc
  • 7 uncji malin (świeżych lub mrożonych)
  • 1/3 szklanki plus 1 1/2 łyżki oleju kokosowego, stopiony
  • 1/3 szklanki syropu klonowego
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Butternut Squash Veggie Burger

Dla warstwy truskawek:

  • 7 uncji truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • 1/2 cytryny (sok)
  • 1 2/5 szklanki orzechów nerkowca, namoczone na noc
  • 2 3/4 łyżki kremu kokosowego (tylko śmietana)
  • 1/3 szklanki plus 1 1/2 łyżki oleju kokosowego, stopiony
  • 1/3 szklanki syropu klonowego

Dla warstwy kremu:

  • 1/2 szklanki plus 1/5 szklanki orzechów nerkowca, moczone przez noc
  • 1 puszka kremu kokosowego (tylko śmietana)
  • 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do dekoracji:

  • Wegański lukier królewski
  • Wegański Krem Maślany
  • Barwniki spożywcze, aby pokolorować kremowy krem
  • Wegańskie cukierki z wyboru
  • Wegańska ciemna czekolada dla oczu

Przygotowanie

Aby stworzyć bazę:

  1. Wyłóż 7-calową tortownicę ze sprężystym papierem.
  2. W robocie kuchennym / blenderze dodaj wszystkie składniki podstawowe i śmigaj na wysokim ogniu, aż będą jak bułka tarta.
  3. Mocno wciśnij mieszaninę do wyłożonej puszką ciasta i włóż do zamrażarki.

Aby utworzyć warstwę Blackberry:

  1. Włóż namoczone orzechy nerkowca, jeżyny, stopiony olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy do robota kuchennego i wymieszaj, aż będzie gładkie. Zajmie to około 5-10 minut na wysokości.
  2. Wlać mieszaninę jeżyn na bazę. Włóż puszkę z powrotem do zamrażarki podczas tworzenia warstwy malin.

Aby utworzyć warstwę malinową:

  1. Włóż namoczone orzechy nerkowca, maliny, stopiony olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy do robota kuchennego i wymieszaj, aż będzie gładkie. Zajmie to około 5-10 minut na wysokości.
  2. Wlać mieszankę malin na warstwę jeżyn. Włóż puszkę z powrotem do zamrażarki, przygotowując warstwę truskawki.

Aby utworzyć warstwę truskawki:

  1. Umieść namoczone orzechy nerkowca, mieszankę truskawek, krem ​​kokosowy, stopiony olej kokosowy i syrop klonowy w robocie kuchennym i wymieszaj, aż będzie gładkie. Zajmie to około 5-10 minut na wysokości.
  2. Wlać mieszankę truskawek na warstwę malin podczas tworzenia kremowej warstwy.

Aby utworzyć warstwę kremu:

  1. Umieść namoczone orzechy nerkowca, krem ​​kokosowy, stopiony olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy do robota kuchennego i wymieszaj, aż będzie gładkie. Zajmie to około 5-10 minut na wysokości.
  2. Wlej kremową warstwę na warstwę truskawki. Wstaw do zamrażarki na 5-8 godzin (najlepiej pozostawić na noc), aby ustawić.
  3. Przed podaniem odstaw sernik na 3-4 godziny. Przechowuje przez 3 dni.

Do dekoracji:

  1. Udekoruj swojego jednorożca, jak chcesz! Kształtuj róg i uszy za pomocą wegańskiego lukru królewskiego (użyj swoich ulubionych kolorów).
  2. Użyj wegańskiego maślanego kremu, aby oskrobać grzywy.
  3. Aby oczy wyglądały, stop wegańską ciemną czekoladę, skrop ją według własnego projektu na tłuszczoodpornym papierze i pozwól jej osadzić się w zamrażarce. Dołącz za pomocą rozpuszczonej czekolady.