Czasami chcesz zrezygnować z fantazyjnych deserów na rzecz czegoś, na co wszyscy mogą się zgodzić. Takie są waniliowe babeczki z bogatym lukrem waniliowym. Te małe babeczki nadają się idealnie na każdą okazję - są prawie zbyt słodkie, aby je jeść! Okej, niezupełnie. Nie ma gwarancji, że wystarczą one na zdjęcia.
Tort waniliowy z babeczkami i kremowym lukrem Cheez (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
W przypadku babeczek:- 1 1/4 szklanki mleka migdałowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub roślinnego
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 szklanki zwykłej mąki
- 1 łyżka mąki marihuany (tapioki)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 1/2 łyżki posypuje
- 1/2 szklanki masła wegańskiego
- 1/2 szklanki wegańskiego serka śmietankowego
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka żartów lub posypek
Przygotowanie
Aby zrobić babeczki:- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i przygotuj tacę z babeczkami z wkładkami.
- W średniej wielkości misce wymieszaj mleko migdałowe i ocet jabłkowy, zanim dodasz olej i wanilię.
- Przesiej mąkę, śliwkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól do miski miksera elektrycznego.
- Mieszając ze średnią prędkością, powoli dodawaj mieszankę mleka migdałowego, aż ciasto będzie gładkie (będzie dość cieknącego).
- Na koniec dodaj posypki i mieszaj, aż się dobrze rozprowadzą.
- Za pomocą miarki 1/4 szklanki napełnij wkładki do ciastek ciastem.
- Lekko stuknij kilkakrotnie tackę na ławce, aby wyrównać ciasto i uwolnić pęcherzyki powietrza.
- Piec w piekarniku przez 15-20 minut, aż nabierze złotego koloru przed wyjęciem z piekarnika i pozostawieniem do ostygnięcia.
- Podczas gdy babeczki ostygną, polej lukrem, łącząc masło i wegański ser śmietankowy w elektrycznym mikserze.
- Przesiej cukier puder i kontynuuj mieszanie, aż będzie lekkie i puszyste.
- Dodaj wanilię i ubij, aż będzie dobrze wymieszana.
- Posyp lukier babeczki, zanim obficie posyp je posypką.