Czasami chcesz zrezygnować z fantazyjnych deserów na rzecz czegoś, na co wszyscy mogą się zgodzić. Takie są waniliowe babeczki z bogatym lukrem waniliowym. Te małe babeczki nadają się idealnie na każdą okazję - są prawie zbyt słodkie, aby je jeść! Okej, niezupełnie. Nie ma gwarancji, że wystarczą one na zdjęcia.


Tort waniliowy z babeczkami i kremowym lukrem Cheez (wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

W przypadku babeczek:
  • 1 1/4 szklanki mleka migdałowego
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub roślinnego
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 1/2 szklanki zwykłej mąki
  • 1 łyżka mąki marihuany (tapioki)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 1 1/2 łyżki posypuje
Dla Lukier:
  • 1/2 szklanki masła wegańskiego
  • 1/2 szklanki wegańskiego serka śmietankowego
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka żartów lub posypek

Przygotowanie

Aby zrobić babeczki:
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i przygotuj tacę z babeczkami z wkładkami.
  2. W średniej wielkości misce wymieszaj mleko migdałowe i ocet jabłkowy, zanim dodasz olej i wanilię.
  3. Przesiej mąkę, śliwkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól do miski miksera elektrycznego.
  4. Mieszając ze średnią prędkością, powoli dodawaj mieszankę mleka migdałowego, aż ciasto będzie gładkie (będzie dość cieknącego).
  5. Na koniec dodaj posypki i mieszaj, aż się dobrze rozprowadzą.
  6. Za pomocą miarki 1/4 szklanki napełnij wkładki do ciastek ciastem.
  7. Lekko stuknij kilkakrotnie tackę na ławce, aby wyrównać ciasto i uwolnić pęcherzyki powietrza.
  8. Piec w piekarniku przez 15-20 minut, aż nabierze złotego koloru przed wyjęciem z piekarnika i pozostawieniem do ostygnięcia.
Aby zrobić lukier:
  1. Podczas gdy babeczki ostygną, polej lukrem, łącząc masło i wegański ser śmietankowy w elektrycznym mikserze.
  2. Przesiej cukier puder i kontynuuj mieszanie, aż będzie lekkie i puszyste.
  3. Dodaj wanilię i ubij, aż będzie dobrze wymieszana.
  4. Posyp lukier babeczki, zanim obficie posyp je posypką.