Sztuką tego budyniu jest częste mieszanie. To jest jak risotto. Musisz go wymieszać, aby skrobia wyszła z ryżu, co nadaje potrawie kremową konsystencję. Nie musisz ciągle mieszać przez 45 minut, ale co kilka minut wiruje. Zrób to na deser, a nawet śniadanie. Pokochasz to!
Pudding ryżowy waniliowy Rooiboos (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
45
Składniki
- 2/3 szklanki ryżu krótkiego ziarna
- 2 szklanki niedawno parzonej waniliowej herbaty rooibos
- 2 szklanki mleka migdałowego
- 3 łyżki agawy lub słodzik do wyboru
- 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
- W garnku wymieszaj ryż, herbatę rooibos, mleko migdałowe, agawę i ekstrakt waniliowy.
- Ogrzewać na średnio niskim ogniu i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejszyć do wrzenia i często mieszać przez 45 minut lub do momentu, aż budyń będzie gęsty i kremowy.