Te wegańskie przetwory z kurczaka są smażone w chwale! Są proste w przygotowaniu i stanowią idealną przekąskę dla dzieci, dorosłych, naprawdę każdego!
Wegańskie smażone dania z kurczaka (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
45
Składniki
- 3 1/2 szklanki niezbędnego glutenu pszennego
- 4/5 szklanki dowolnego rodzaju mąki
- 3 szklanki wody
- 4 porcje bulionu warzywnego
- 4 łyżki oleju
- 1 szklanka mąki
- przyprawy do wyboru
- 4-8 łyżek wegańskiego proszku jajecznego zamienionego w „jajko” z zimną wodą + olej do głębokiego smażenia (w razie potrzeby)
Przygotowanie
- Rozpuścić bulion w 2 szklankach wody, a następnie dodać 4 TB oleju. Wymieszaj mieszankę płyn / olej z mąką glutenową. Dodaj dowolne przyprawy, które chcesz. Upewnij się, że nie ma dodatkowych kawałków mąki.
- Wyłóż kosz do gotowania na parze folią i umieść seitan na wierzchu. Gotuj na parze, aż ciasto się zetnie. 45 minut do godziny. Miej oko na poziom wody. Gotowanie na parze przez godzinę wymaga dużo wody.
- Po ugotowaniu seitan pozwól mu całkowicie ostygnąć
- Zrób swoje wegańskie jajko.
- Wymieszaj mąkę i przyprawy / sól, aby uzyskać aromatyczną powłokę. Możesz skosztować mąki, aby zobaczyć, czy jest wystarczająco pikantna i solona. Im mniej mdłe, tym lepiej.
- Po schłodzeniu seitanu pokroić w przetwory
- Zanurz seitan w mące, a następnie w wegańskim jajku. Pozwól jaju skapnąć, a następnie ponownie posyp mąką.
- Smażyć na złoty kolor.