To miasto o czystym smaku! Niesamowita przekąska lub posiłek, który wszyscy na stole będą musieli pożreć! Nie możemy się pogodzić z tym, jak dobre jest smażone kofta w jakimś epickim sosie!


Veggie Kofta Balls (Vegan)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

10

Składniki

W przypadku Veggie Balls:

  • 2 cukinie
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 łyżka kolendry
  • 1/2 łyżki chili w proszku
  • Sól
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 2 szklanki mąki garbanzo (mniej więcej) + olej do smażenia

Na sos

  • mleko kokosowe w puszce (lekkie lub pełne)
  • 1/2 cebuli
  • pęczek pomidorów
  • całe jalapeno (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki kminku, kurkuma, papryka, garam masala
  • sól dla smaku

Przygotowanie

  1. Zrób kulki warzywne, zetrzeć wszystkie warzywa. Dodaj przyprawy i sól i wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz wycisnąć wodę z warzyw. Dodaj tyle mąki, ile potrzeba, aby z mieszanką uformować solidną kulkę ciasta. Użyj więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt cienkie. Jeśli dodasz dużo mąki, dodaj trochę wody.
  2. Kulki wegańskie. Smażyć na oleju na złoty kolor i gotować.
  3. Zrób sos, siekając cebulę i pomidory. Smaż cebulę w oleju i soli. Raz miękkie dodać pomidory i gotować, aż wszystko będzie dobrze ugotowane.
  4. Dodaj cebulę i pomidory do blendera. Dodaj mleko kokosowe, jalapeno i przyprawy. Sól dla smaku. Miksuj do uzyskania gładkości.
  5. Wymieszaj smażone kulki warzywne z sosem. Cieszyć się!