Te wegetariańskie burrito z białkami to idealny dodatek do mrożenia na szybkie, wygodne obiady i kolacje. Są nadziewane komosą ryżową i czarną fasolą, a ponadto możesz zwiększyć zawartość białka, wrzucając tofu lub bezmięsne okruchy, dzięki czemu możesz dostosować je do swoich ulubionych białek roślinnych.


Wegetariańskie burrito białkowe (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • High Carb Vegan
  • Bogate w błonnik
  • Wysokoproteinowy
  • Bez cukru rafinowanego
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie

Składniki

Dla Burritos:

  • 1 opakowanie okładów burrito, w razie potrzeby bezglutenowe
  • Oliwa z oliwek
  • 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
  • 2 małe lub 1 większa cukinia
  • 1/4 szklanki lub więcej posiekanych marchewek
  • 1 garść kolendry
  • 3 zielone cebule lub 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
  • 1/2 szklanki czarnej fasoli
  • 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
  • Sól
  • Pieprz

Opcjonalne dodatki:

  • tofu
  • Wegańskie „mięso” kruszy się
  • Wędzona papryka
  • Ostry sos
  • Jalapeños
  • Wegański tarty ser

Przygotowanie

  1. Do dużego holenderskiego piekarnika lub smażonej patelni dodaj kilka mżawek oliwy z oliwek (1 lub 2 łyżki stołowe) i podgrzej.
  2. Po rozgrzaniu dodaj cukinię, cebulę i paprykę, aby gotować przez około 4-6 minut. Po delikatnym zmiękczeniu dodaj komosę ryżową i fasolę. Dodaj szczyptę soli, pieprzu, kolendry, a jeśli chcesz, dodaj 1 łyżeczkę wędzonej papryki i kilka shakes gorącego sosu. Smakuj i dostosowuj smaki. Po wystarczającym ogrzaniu wyłącz ogrzewanie.
  3. Na desce do krojenia dodaj kawałek plastikowego opakowania. Następnie szybko podgrzej opakowanie tortilli w kuchence mikrofalowej przez około 15 sekund. Połóż go i nałóż około 1/3 szklanki nadzienia na środek opakowania. Następnie złóż dno do góry i zwiń na górę.
  4. Następnie owinąć folię, a następnie owinąć folią. Umieść w dużej zamykanej torebce, a następnie włóż do zamrażarki.
  5. Aby ogrzać, usuń folię i folię. Zawiń kawałek ręcznika papierowego i kuchenkę mikrofalową, aż się rozgrzeje. Jeśli przechowujesz w lodówce, ogrzewaj przez 30 sekund.