Te wegetariańskie burrito z białkami to idealny dodatek do mrożenia na szybkie, wygodne obiady i kolacje. Są nadziewane komosą ryżową i czarną fasolą, a ponadto możesz zwiększyć zawartość białka, wrzucając tofu lub bezmięsne okruchy, dzięki czemu możesz dostosować je do swoich ulubionych białek roślinnych.
Wegetariańskie burrito białkowe (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- High Carb Vegan
- Bogate w błonnik
- Wysokoproteinowy
- Bez cukru rafinowanego
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
Składniki
Dla Burritos:
- 1 opakowanie okładów burrito, w razie potrzeby bezglutenowe
- Oliwa z oliwek
- 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
- 2 małe lub 1 większa cukinia
- 1/4 szklanki lub więcej posiekanych marchewek
- 1 garść kolendry
- 3 zielone cebule lub 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- 1/2 szklanki czarnej fasoli
- 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
- Sól
- Pieprz
Opcjonalne dodatki:
- tofu
- Wegańskie „mięso” kruszy się
- Wędzona papryka
- Ostry sos
- Jalapeños
- Wegański tarty ser
Przygotowanie
- Do dużego holenderskiego piekarnika lub smażonej patelni dodaj kilka mżawek oliwy z oliwek (1 lub 2 łyżki stołowe) i podgrzej.
- Po rozgrzaniu dodaj cukinię, cebulę i paprykę, aby gotować przez około 4-6 minut. Po delikatnym zmiękczeniu dodaj komosę ryżową i fasolę. Dodaj szczyptę soli, pieprzu, kolendry, a jeśli chcesz, dodaj 1 łyżeczkę wędzonej papryki i kilka shakes gorącego sosu. Smakuj i dostosowuj smaki. Po wystarczającym ogrzaniu wyłącz ogrzewanie.
- Na desce do krojenia dodaj kawałek plastikowego opakowania. Następnie szybko podgrzej opakowanie tortilli w kuchence mikrofalowej przez około 15 sekund. Połóż go i nałóż około 1/3 szklanki nadzienia na środek opakowania. Następnie złóż dno do góry i zwiń na górę.
- Następnie owinąć folię, a następnie owinąć folią. Umieść w dużej zamykanej torebce, a następnie włóż do zamrażarki.
- Aby ogrzać, usuń folię i folię. Zawiń kawałek ręcznika papierowego i kuchenkę mikrofalową, aż się rozgrzeje. Jeśli przechowujesz w lodówce, ogrzewaj przez 30 sekund.