Ten przepis to pyszny, niebiański, prosty i super zdrowy sos wegański z serem białej fasoli. Możesz go używać do wszystkiego, od makaronów po sałatki i nachos. Działa również bardzo dobrze jako wegański ser nacho.
Sos Serowy Z Białej Fasoli (Wegański)
- Bez nabiału
Czas gotowania
45
Składniki
- 1 szklanka białej fasoli, ugotowana około 1/2 szklanki suchej fasoli
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśnięte
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
- 1/4 szklanki przefiltrowanej wody 2 łyżki masła nerkowcowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 szklanki cukinii, grubo posiekane
- 2 łyżki stołowe drożdży odżywczych opcjonalnie
Przygotowanie
- Namocz 1/2 szklanki białej fasoli (suchej) przez noc w filtrowanej wodzie dla najlepszego trawienia
- Dobrze spłucz fasolę i dodaj do dużego garnka z wrzącą filtrowaną wodą
- Gotuj fasolę, aż będzie całkowicie miękka, około 45 minut do 1 godziny, gotując na wolnym ogniu
- Dodaj wszystkie składniki do szybkiego blendera, zaczynając od wody i cukinii, i miksuj, aż będzie bardzo gładka.
- Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Po tym zamrozić.