Ta wegańska zapiekanka z cukinii jest przeznaczona na te czasy, kiedy pragniesz czegoś ciepłego, bogatego i pożywnego, ale nie chcesz spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Kremowy sos nerkowca jest tak pyszny, że nawet wybredni użytkownicy pokochają to danie. Może nawet pomóc im odkryć nową miłość cukinii. Ten prosty wegański przepis na zapiekankę z cukinii zajmuje niewiele czasu i jest tak aromatycznym, sycącym posiłkiem.
Zapiekanka Z Cukinii (Wegańska)
- Bez nabiału
- Wegańskie
- Przepisy na całe jedzenie
Kalorie
281
Służy
3)
Składniki
Do zapiekanki:
- 6 średnich cukinii, cienko pokrojonych
- 1 szklanka wody
- 3/4 szklanki surowych orzechów nerkowca
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki drożdży odżywczych
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- Sól, w razie potrzeby
W przypadku dodatków polewowych:
- 1 łyżka tostów sezamu
- 1 łyżeczka tymianku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
- Umieść wszystkie składniki w blenderze, z wyjątkiem cukinii i dodatków, i miksuj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Skosztuj i dostosuj sól do własnych upodobań, biorąc pod uwagę, że cukinia będzie również potrzebować odrobiny soli.
- W misce posmaruj plastry cukinii w cieście.
- Umieść cukinię na patelni lub patelni żeliwnej. Wlać pozostałe ciasto na cukinie.
- Piec przez 20 minut w piekarniku.
- Dodaj polewy i podawaj.